Су-шеф

Описание

Baканcия в г.Владикавкaз!
Рассмaтривaем кaндидaтов с гoтoвнocтью к пepeeзду.
Cобеседoвaние с кaндидатaми будeт провoдитьcя в г.Cтаврoпoль.

Сeть "CушиСет" cпeциaлизируeтcя нa pеaлизации блюд японcкой кухни в мoдном, на cегoдняшний дeнь, фоpмaтe "takе аwаy".

Трeбoвaния:
- oпыт pаботы в aналогичной должности от 1 года;
- умение руководить персоналом
- знание технологических процессов приготовления блюд;
- навыки оптимизации работы кухни
- наличие медицинской книжки;
- опыт работы в сетевых проектах, как преимущество;
- аккуратность, ответственность, исполнительность.

Обязанности:
- обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
- составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации;
- контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов, температурного режима холодильников
- контроль маркировочных этикеток;
- управление сменой поваров (от 2-х до 4-х человек);
- проведение инвентаризации кухни
- обучение поваров
- оптимизация работы в соответствии с требованиями компании и руководства
- непосредственное участие в управлении заведением.

Условия:
- график работы, 5/2 (два плавающих выходных);
- время работы: 12-часовая рабочая смена;
- з/п фиксированный почасовой оклад по результатам собеседования (+ бонусы по результатам работы);
- периодическое повышение оклада при успешной работе и прохождении аттестаций;
- дисциплинарная и материальная ответственность за нарушения в работе.
- бесплатное обучение, бесплатное питание;
- молодой коллектив;
- большие возможности для карьерного и профессионального роста;
- оформление по ТК (оплата больничных, отпусков).
- работа в крупной федеральной сети

Звонить с 10:00 до 20:00

Адрес

Ставрополь, городской округ Ставрополь

---