Пищевых сверчков начали выращивать на Ставрополье
Продукцией заинтересовались диабетики из-за минимального содержание углеводов, влияющих на уровень сахара в крови.
Продукцией заинтересовались диабетики из-за минимального содержание углеводов, влияющих на уровень сахара в крови.
Кормят сверчков тыквой, кабачками и другими овощами. Сверчковая мука пока официально не сертифицирована, проводятся исследования безопасности. Если продукт зарегистрируют, то цена будет выше на 20%, чем на пшеничную муку.
«У нас представлены энергетический порошок из сверчковой муки и сока пророщенной пшеницы, снеки из сверчков и сверчковая мука», — рассказал на выставке INNOFOOD 2023 Вадим Зайцев, главный технолог ставропольской компании, изготавливающей продукты из сверчков.
«Они богаты железом, кальцием, белком и аминокислотами. Это дополнение к основному рациону», — добавил новатор пищевой промышленности.
Видео: Mash
Последние новости
Ставропольская ГРЭС: полвека на вахте
Ставропольской ГРЭС - филиалу ПАО «Вторая генерирующая компания оптового рынка электроэнергии» в этом году исполняется 50 лет.
На Ставрополье введут новые меры поддержки материнства и детства
На итоговом заседании Думы края под председательством Николая Великданя под занавес года приняты актуальные и очень нужные законопроекты.
Ставрополье - флагман «зелёной энергетики» России
Глава Ставрополья Владимир Владимиров принял участие в торжественном собрании, приуроченном к предстоящему Дню энергетика.
Частотник
Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку