Более половины расходов россиян в общепите пришлись на фастфуд
Всего за год этот сегмент рынка вырос на 20%, одновременно расходы людей на фастфуд увеличились на 17%, а траты в традиционных ресторанах на 11% упали.
Всего за год этот сегмент рынка вырос на 20%, одновременно расходы людей на фастфуд увеличились на 17%, а траты в традиционных ресторанах на 11% упали.
Суммарно по итогам 9 месяцев 2019 года траты россиян на питание в заведениях фастфуда составили 51%.
Реалии таковы, что абсолютное большинство граждан России не могут позволить себе поход в ресторан. Падение реальных доходов населения продолжается на протяжении последних 5 лет, поэтому средний чек в заведениях общепита составляет 300-500 рублей.
Ограниченность в средствах вынуждает россиян питаться на фудкортах, избегая традиционных ресторанов и кафе. Тем не менее, в России культура питания вне дома развивается огромными темпами.
По данным Росстата, за прошлый год общий объем рынка готовой еды вырос на 4,7%, составив 1,3 трлн рублей.
Светлана Долгова
Последние новости
Новая технология для мониторинга здоровья детей
Инновации в медицине помогут врачам следить за состоянием маленьких пациентов.
Помощь пациентам с орфанными заболеваниями в России
Центр 'Геном' продолжает свою работу по ранней диагностике и поддержке пациентов.
Изменения в законодательстве о местном самоуправлении Ставропольского края
Обзор новых требований к уставам муниципальных образований
Исследуйте Красоту Беларуси
Путешествие к Мирскому и Несвижскому Замкам с Арендой Автомобиля