Роспотребнадзор: минтай в больнице Ставрополя хранят по правилам

Надзорное ведомство провело проверку в пищеблоке больницы № 4 после жалобы, оставленной в соцсетях одной из пациенток.

Надзорное ведомство провело проверку в пищеблоке больницы № 4 после жалобы, оставленной в соцсетях одной из пациенток. Женщина заявила, что её якобы пытались накормить рыбой с червями.

Специалисты Роспотребнадзора установили, что срок годности рыбы, хранимой в пищеблоке, не истёк. Также они не обнаружили нарушений технологических режимов в приготовлении блюд. Во время лабораторных исследований в минтае также не удалось найти следы гельминтов, сообщили в ведомстве «Победе26».

Между тем в Центре гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае добавили:

«В доставленной пробе отварной рыбы минтай личинок гельминтов не обнаружено. Белесоватые кусочки различной формы и размеров однородной консистенции не являются личинками паразитов. Они не имеют внутреннего строения, характерного для биологического объекта».

В центре уточняют, что это фрагменты легко отделяемой мышечной массы рыбы.

Напомним, до этого просроченный минтай чуть не попал на кухню ставропольской психиатрической больницы.

Источник

Предложить новость