В Ставрополе прошел мастер-класс по приготовлению балкарских хычинов
На мероприятии не только приготовили блюда, но и поделились семейными рецептами и традициями Фото:
21 февраля в Ставрополе на базе кулинарной студии-школы CULINARIUM прошел мастер-класс по приготовлению балкарских хычинов. В нем поучаствовали 20 человек. Об этом рассказали в пресс-службе краевого комитета по делам национальностей и казачества.
«Балкарские и карачаевские хычины очень похожи между собой, но для мастер-класса мы решили выбрать балкарские, которые наша молодёжь не пробует каждый день. Как разницу объясняют наши повара: балкарские хычины делаются на очень тонком бездрожжевом тесте и жарятся на сухой сковороде, в то время как карачаевские готовятся во фритюре с большим количеством масла», – отметил руководитель направления по работе с молодежью КБКЦ «Алан» Рустамбек Батчаев.На десерт приготовили классический меренговый рулет с ягодной начинкой.
Целью мероприятия стало не только приготовление блюд, но и возможность поделиться семейными рецептами и традициями.
Напомним, ко Дню защитника Отечества ставропольчан ждет обширная онлайн-программа. Подробнее читайте по ссылке .
Последние новости
В России 5 апреля отмечается День неонатолога
Неонатолог - первый врач в жизни каждого. Специалист этой профессии следит за состоянием младенца в течение первых месяцев жизни.
В селе Марьины Колодцы откроют агрокласс
С начала нового учебного года в Минераловодском округе на базе школы № 7 села Марьины Колодцы будет открыт первый в муниципалитете агротехнологический класс.
В Изобильненском округе поздравили ветерана ВОВ
Сегодня, 5 апреля, глава Изобильненского округа Роман Коврыга совместно с начальником территориального управления Евгением Бажаном поздравили ветерана Великой Отечественной войны Раису Климову с её 95-летием.
Ставрополец завоевал первенство России по гиревому спорту
На днях в Самаре состоялось первенство России по гиревому спорту среди юниоров, в котором приняли участие более 250 человек из 34 регионов страны.