В Ставрополе прошел мастер-класс по приготовлению балкарских хычинов
На мероприятии не только приготовили блюда, но и поделились семейными рецептами и традициями Фото:
21 февраля в Ставрополе на базе кулинарной студии-школы CULINARIUM прошел мастер-класс по приготовлению балкарских хычинов. В нем поучаствовали 20 человек. Об этом рассказали в пресс-службе краевого комитета по делам национальностей и казачества.
«Балкарские и карачаевские хычины очень похожи между собой, но для мастер-класса мы решили выбрать балкарские, которые наша молодёжь не пробует каждый день. Как разницу объясняют наши повара: балкарские хычины делаются на очень тонком бездрожжевом тесте и жарятся на сухой сковороде, в то время как карачаевские готовятся во фритюре с большим количеством масла», – отметил руководитель направления по работе с молодежью КБКЦ «Алан» Рустамбек Батчаев.На десерт приготовили классический меренговый рулет с ягодной начинкой.
Целью мероприятия стало не только приготовление блюд, но и возможность поделиться семейными рецептами и традициями.
Напомним, ко Дню защитника Отечества ставропольчан ждет обширная онлайн-программа. Подробнее читайте по ссылке .
Последние новости
Ставропольский край вошел в тройку лучших Проектов по итогам программы обучения АСИ и Госкорпорации «Росатом»
Проект «Госпитализация», который представлен Ставропольским краем и апробирован на базе СККМПЦ, занял второе место и получил поддержку Агентства стратегических инициатив и Госкорпорации «Росатом».

Разрешено движение легковых автотранспортных средств и автобусов за исключением большегрузного автотранспорта через пункт пропуска Верхний Ларс
С 08:20 8 февраля 2025 года в связи с расчисткой дорожного полотна на территории Грузии, возможностью обеспечения безопасного проезда автотранспортных средств,

Разрешено движение через пункт пропуска Верхний Ларс для всех видов автотранспорта
С 16:20 8 февраля 2025 года в связи с расчисткой дорожного полотна на территории Грузии, возможностью обеспечения безопасного проезда автотранспортных средств,
Жизнь после зависимости
Путь к восстановлению