Рекомендации по отдыху на природе в майские праздники

Управление Роспотребнадзора по  Ставропольскому краю информирует:

С наступлением майских праздников и  массовыми выездами за  город, Управление Роспотребнадзора по  Ставропольскому краю напоминает: в  целях профилактики инфекционных и  паразитарных заболеваний необходимо соблюдать меры предосторожности, чтобы не  допустить заражения и  последующего развития заболеваний.

В меню для  пикника рекомендуем включать нежирное мясо для  шашлыка, легкий маринад, свежие овощи, фрукты. При  приготовлении полуфабрикатов для  шашлыка, помните: мясо должно быть свежим, а  мариновать его  необходимо накануне выезда на  природу. Для  транспортировки маринованного мяса лучше использовать термоконтейнеры  или термосумки с  аккумуляторами льда.

Мясо для  шашлыка необходимо закупать в  стационарных организациях торговли  или на  продовольственных рынках, где  имеются лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Нельзя приобретать мясо неизвестного происхождения, без  сопроводительных документов.

При приготовлении блюд необходимо соблюдать технологию; мясо, рыба, морепродукты должны обязательно подвергаться термической обработке. Особое внимание обратите на  готовность шашлыка во  избежание риска пищевого отравления из-за непрожаренного мяса. Не  следует и  пережаривать мясо, так  как  есть риск получить большое количество вредных канцерогенных веществ.

Всегда соблюдайте правила личной гигиены, мойте руки  или вытирайте их  влажными салфетками перед приготовлением и  перед приемом пищи, желательно с  мылом. При  этом мыть руки, овощи и  фрукты, а  также посуду при  отсутствии источников водоснабжения можно только бутилированной  или кипяченой водой.

В качестве горючего материала необходимо использовать древесный уголь. Для  приготовления блюд и  закусок кухонные принадлежности (ножи, разделочные доски), рекомендуется использовать раздельно для  сырых продуктов и  для  готовой пищи.

Во время отдыха на  природе необходимо помнить об  опасности присасывания клещей, вследствие чего возникает опасность заражения клещевым вирусным энцефалитом и  другими тяжёлыми инфекционными заболеваниями. Поэтому, направляясь на  природу, нужно правильно одеться: одежда должна быть застегнута на  все  пуговицы  или замок-молнию и  плотно прилегать к  телу. Кроме этого, нужно использовать средства индивидуальной защиты, отпугивающие клещей. Использовать такие средства необходимо строго в  соответствии с  инструкцией по  применению.

Находясь на  природе, нужно периодически осматривать нижнюю часть одежды, так  как  клещи цепляются к  одежде. После возвращения из  леса, парка, садовых участков необходимо снять одежду, тщательно осмотреть тело и  одежду на  предмет наличия клещей. При  этом необходимо помнить, что  клещ в  течение нескольких часов может ползать по  телу человека, выбирая наиболее подходящее место для  присасывания. В  случае укуса клеща необходимо обратиться в  медицинское учреждение за  помощью.

Придерживаясь вышеперечисленных правил, вы  оберегаете себя и  своих близких от  возникновения инфекционных заболеваний.

Приятного отдыха!

При использовании информации ссылка на  сайт Управления Роспотребнадзора по  Ставропольскому краю обязательна.