В импортной форели из Армении обнаружены следы опасных антибактериальных препаратов

В июне 2022 года Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора в рамках государственного пищевого мониторинга были отобраны пробы рыбной продукции в пункте пропуска Верхний Ларс на территории Республики Северная Осетия-Алания. Отбор проб производился выборочно от продукции разных производителей. Оформление актов проб проводилось в системе электронной сертификации «Меркурий».

По результатам исследований ФГБУ «Северо-Кавказская межрегиональная ветеринарная лаборатория» в продукции семи армянских производителей охлажденной радужной форели обнаружены антибактериальные препараты: малахитовый зеленый и метаболиты нитрофуранов.

Нитрофураны – противомикробные препараты, их метаболиты нарушают водно-солевой баланс организма, подавляют активность ферментов печени, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию и обладают канцерогенным действием. Они стабильны и сохраняются в продуктах в течение длительного времени, в том числе после кулинарной обработки. При регулярном употреблении подобных продуктов у человека нарушается микрофлора кишечника и вырабатывается невосприимчивость к антибиотикам.

По факту выявления территориальным управлениям Россельхознадзора, на чьей территории находятся грузополучатели продукции, направлена информация для принятия необходимых мер по недопущению оборота некачественной продукции, а также владельцам рыбной продукции.

На сегодняшний день в связи с нарушением требований Евразийского экономического союза в отношении продукции двух производителей из Республики Армения – ООО Пищевой комбинат «Арарат» и ООО  «Фишголд» – Россельхознадзором уже введен режим усиленного лабораторного контроля.

Фото: из архива