Гематоген: состав, полезные свойства, показания к применению
Гематоген является одним из наиболее распространенных биологически активных добавок, которые могут помочь восполнить нехватку железа в организме. Многие из нас знакомы с гематогеном еще со времен детства и любят этот сладкий продукт. Однако, несмотря на его привлекательный вкус, гематоген нельзя рассматривать как кондитерское изделие, так как его использование ограничивается несколькими факторами.
Какие компоненты входят в состав этих сладких плиток, насколько они эффективны в профилактике железодефицитной анемии, в чем заключается польза данной добавки, есть ли какой-либо риск для здоровья и, наконец, как правильно следует употреблять гематоген?
В XIX веке заветным желанием многих врачей было найти средство, которое бы повысило качество крови, укрепило здоровье человека. Именно благодаря усилиям Сергея Боткина была выработана связь между составом крови и здоровьем. Тогда же стало ясно, что снижение уровня железа в крови приводит к многим нарушениям в организме, ощутимо ухудшает самочувствие и тормозит функции тела. Был сделан вывод, что кровь - это не просто жидкость, а жизненная сила.
В 1890 году был создан первый гематоген - богатая железом микстура на основе бычьей крови. Это средство стало очень востребованным благодаря своей высокой эффективности. Поэтому гематоген начали производить и в России, и в нашей стране он стал важным препаратом, который использовался в военных госпиталях для восстановления здоровья раненых и тех, кто потерял много крови.
После Второй мировой войны было решено преобразовать гематоген, приспособив его под нужды нашего времени. В то время, когда питание в России часто было бедным, однообразным и недостаточным, гематоген стал находкой для многих людей. Эта сладкая плитка, похожая на ирис, легко делилась на порции, не выглядела как лекарство и хорошо заменяла конфеты к чаю. Разработка новой формулы гематогена потребовала многих усилий и заняла много времени, ведь эта платка должна была обладать не только полезными свойствами, но и приятным на вкус. Сегодня гематоген по-прежнему популярен среди людей всех возрастов.
В 1999 году было предпринято последнее серьезное изменение в составе гематогена. Технологи Уфимского завода витаминов и ученые Санкт-Петербургской Военно-медицинской академии имени С. М. Кирова совместно создали новый продукт, который назывался «Феррогематоген-Фармстандарт». В этой новой формуле были добавлены витамины, которые позволяют лучше усваивать железо и усиливают общее здоровье организма. Также европейские технологи помогли улучшить вкус продукта. И сегодня гематоген «Феррогематоген-Фармстандарт» является одним из самых эффективных средств для укрепления здоровья.
К сожалению, наряду с появлением гематогена, появились и его аналоги, которые лишь копируют вкус продукта, но не имеют его полезных свойств. В связи с тем, что по закону сладости, не содержащие альбумина, не могут называться гематогеном, производители их называют иначе, например, «Гемаген», «Гематогешка» и т. д. Эти сладкие плитки могут быть обогащены витаминами, но, к сожалению, они не обладают теми же полезными свойствами, что и настоящий гематоген.
Как правильно приготовленный гематоген должен выглядеть и что входит в его состав?
Основным действующим компонентом гематогена является белок альбумин, который получают из специально очищенной бычьей крови. Это вещество богато железом и способствует восполнению железодефицита. Перед употреблением белок выглядит как порошок, который можно легко растворить в воде. Следует отметить, что в современном производстве не используют цельную кровь, так как это устаревшая технология, которая была заброшена еще в 1950 году.
Если смотреть на ГОСТ, то продукт «гематоген детский» должен содержать примерно 4-5% черного пищевого альбумина, 30-33% сгущенного молока с сахаром, около 18-23% крахмальной патоки, 0,01-0,015% ванилина и свыше 40% сахара.
Однако в наше время каждый производитель сам решает, следовать ли ГОСТу или использовать свои рецептуры. Поэтому перед покупкой гематогена нужно внимательно изучить его состав. Стоит отметить, что не все производители являются фармацевтическими компаниями, а некоторые - кондитерские фабрики, которые могут производить гематоген без альбумина, или же содержанием этого компонента менее чем в 2,5%. Также к составу могут добавляться орехи, семечки, кокосовая стружка, изюм, сухофрукты, цукаты, шоколад, ароматизаторы и различные вкусовые добавки для улучшения вкусовых качеств гематогена. Такие добавки могут повысить общую калорийность продукта (которая и без них высока), а также ухудшить восприятие железа организмом.
Гематоген – ценный биологически активный добавка (БАД), которая содержит белки и аминокислоты необходимые для поддержания нашего организма в здоровом состоянии. Однако, самая важная особенность гематогена – это его способность восполнять недостаток железа. Дефицит данного элемента является распространенной проблемой по всему миру. Железо – это один из главных компонентов гемоглобина, которое отвечает за транспорт кислорода по всему телу. Недостаток железа может привести к снижению уровня гемоглобина, что может спровоцировать железодефицитную анемию. Болезнь может иметь много симптомов, таких как сухая бледная кожа, ломкие ногти и волосы, сонливость и хроническая усталость, раздражительность, плохая память и концентрация, необычные пищевые пристрастия и восприятие запахов, мышечные и головные боли, сухость во рту, проблемы с глотанием и другие.
Причиной дефицита железа может служить несбалансированная диета, например, у людей, которые употребляют фаст-фуд и полуфабрикаты, а также у детей, которые капризны в еде. Несмотря на то что железо является необходимым элементом для организма, наше тело не всегда может получить необходимое количество этого элемента только через пищу. Поэтому, люди с дефицитом железа могут использовать гематоген для его дополнительного восполнения.
Кроме того, кровопотери, вызванные частыми носовыми кровотечениями, обильными менструациями, кровотечениями во время родоразрешения, геморроя и некоторых заболеваний внутренних органов могут также привести к дефициту железа. Иногда железо может быть поставлено в достаточном количестве, но плохо усваивается из-за некоторых заболеваний, недостатка некоторых витаминов и болезней.
В периоды повышенной потребности в организме, таких как беременность, кормление грудью, после операций, в детском возрасте, необходимо контролировать количество железа в рационе. Чтобы избежать возможности возникновения дефицита железа, рекомендуется употреблять гематоген в качестве профилактики.
Польза гематогена для здоровья детей
Для нормального развития детей и подростков до 18 лет важно обеспечить их организм достаточным количеством железа в размере 5-15 мг в день. Для старших детей потребность в этом элементе еще выше. Если железа в организме не хватает, то дети становятся вялыми, капризными, плохо спят, а успеваемость школьников падает. Недостаток железа у детей может быть вызван различными причинами: неправильным питанием, кровотечениями, заболеваниями, а также нарушениями железобмена и анемией у матери во время беременности и грудного вскармливания.
Гематоген, как полезный продукт, может принести огромную пользу для здоровья детей. Гематоген помогает детям справляться с высокой нагрузкой в школе, предотвращает развитие железодефицита, а также помогает в физическом развитии. Кроме того, этот продукт укрепляет иммунитет.
Польза гематогена для мужчин
Для мужчин рекомендуется потребление 10 мг железа в день. Несмотря на то, что мужчины страдают от недостатка железа реже, чем женщины и дети, они не могут быть уверены в защите от такой проблемы. Обычно, те кто употребляют в пищу чипсы, бутерброды, фаст-фуд и другую не здоровую пищу, испытывают нехватку железа. Это касается большинства людей, от молодых студентов до занятых карьеристов, которые не могут позволить себе тратить много времени на приготовление полноценной еды. Употребление алкоголя в больших количествах также может привести к дефициту железа. В мужском обществе алкогольное потребление является весьма распространенным.
Для устранения ощущения усталости, апатии, одышки, головной боли, для сохранения физической активности и выносливости, рекомендуется ежедневно употреблять гематоген в качестве источника железа.
Исследования показывают, что женщины чаще всего страдают от нехватки железа. Ежедневная норма железа для женщин составляет 15 мг, а в период беременности и лактации может достигать 20 мг и более. Около 60% женщин сталкивались с симптомами железодефицита, что может быть вызвано ежемесячными кровопотерями во время менструаций и ограничениями в еде. К тому же, женщины, придерживающиеся строгих диет, могут включать в свой рацион только некоторые продукты, что может привести к нехватке витаминов и минералов, необходимых для сохранения здоровья.
Гематоген может помочь женщинам в борьбе с железодефицитом и укреплении иммунитета. Его употребление помогает справиться с хронической усталостью, головными болями, головокружениями и улучшает настроение. Недостаток железа может привести к проблемам с внешностью женщины, таким как тусклый цвет кожи, ослабление ногтей и волос. Предотвращение нехватки железа с помощью употребления гематогена может вернуть здоровый цвет коже, укрепить ногти и волосы.
Употребление гематогена также рекомендуется беременным и кормящим матерям, чтобы избежать развития железодефицита у мамы и предотвратить эту проблему у ребенка. В конце концов, регулярное употребление гематогена может помочь женщинам поддерживать здоровье и красоту на протяжении всей жизни.
Вреден ли гематоген?
В предыдущей статье мы рассмотрели многочисленные полезные свойства гематогена, но стоит также обратить внимание на его потенциальный вред.
В первую очередь следует отметить, что гематоген не является обычной конфетой, а относится к категории БАДов, поэтому его употребление необходимо контролировать. Важно всегда проконсультироваться с врачом и соблюдать рекомендуемую дозировку, указанную на упаковке, не превышая ее.
Гематоген обладает вкусным вкусом, однако, нужно помнить, что он является калорийным продуктом. В 100 граммах гематогена содержится от 370 до 500 килокалорий, поэтому при включении его в рацион стоит быть внимательным. Особенно калорийными могут быть виды с добавками, такими как орехи, шоколад и другие.
Как правильно выбрать гематоген
Гематоген, не являющийся лекарством, продается не только в аптеках, и приобрести его можно без рецепта. К сожалению, не все производители следят за пользой продукта, поэтому многие из видов этой добавки не обладают никакими полезными свойствами и являются, фактически, обычным кондитерским изделием.
Одним из ключевых критериев отличного гематогена является высокое содержание альбумина, которое должно составлять не менее 3%. Всего лишь такое количество альбумина способно повлиять на уровень железа и состав крови.
Важно учесть, что любые посторонние компоненты, добавленные в гематоген, могут негативно сказаться на всасывании железа, а также делают продукт более калорийным. Поэтому наиболее правильным выбором будет гематоген, который содержит высокое количество альбумина, но не содержит добавок.
Если вы покупаете гематоген в качестве биодобавки, а не как лакомство, рекомендуется выбирать сорта, произведенные фармацевтическими концернами, а не кондитерскими фабриками. Такой тип гематогена не содержит орехов и цукатов, но вместо этого он обогащен витаминами и другими компонентами, которые повышают его ценность и способствуют наиболее эффективному всасыванию железа.
Фото: freepik.com