Здоровый перекус — для здоровых людей: топ-10 групп продуктов для быстрого утоления голода

Сообщают диетологи: для поддержания здорового веса, нормального функционирования пищеварительной системы и метаболизма следует съедать пищу регулярно, но небольшими порциями. В то же время, перекус должен быть полезным. Кондитерские изделия, чипсы и другие сладости могут стать причиной набора лишнего веса. Какие варианты здоровых перекусов предлагают эксперты в области правильного питания?

Важность перекусов для нашего здоровья заключается в том, что обычная схема питания, состоящая из двух–трех плотных приемов пищи в день, на самом деле не физиологична. Наш желудок не способен вместить большое количество пищи за один раз, что в свою очередь заставляет нас есть больше, чем нужно. Частые, но небольшие поступления калорий более соответствуют природе нашего организма.

Не стоит забывать, что переедание вредит не только нашей фигуре, но и затрудняет пищеварение, замедляет метаболизм и снижает работоспособность. Именно поэтому мы должны следить за тем, чтобы есть примерно шесть раз в день, включая три небольших перекуса.

Конечно, не все продукты подходят для перекуса. К примеру, не стоит есть закуски, содержащие быстрые углеводы, такие как сладости, выпечка из белой муки, чипсы и прочие снеки. Они насыщают нас быстро, но эффект от этого проходит быстро.

Хороший перекус должен содержать продукты высокого содержания белка и сложных углеводов. Они не только дают нам долговременную энергетическую подпитку, но и улучшают пищеварение, способствуют росту мышц и имеют невысокую калорийность.

Прекрасным временем для перекуса является время между завтраком и обедом, полдник между обедом и ужином, а также легкий перекус за 1,5–2 часа до сна. Важно помнить, что перекусы не должны заменять основные приемы пищи, а лишь дополнять их.

10 вариантов продуктов для легкого перекуса, которые не требуют много времени на подготовку, мы собрали для вас. Фитнес-батончики, которые представлены в двух типах, из злаковых хлопьев (иногда с добавлением сухофруктов, орехов, ягод или черного шоколада) и из фруктов и орехов — это идеальный выбор для проголодавшихся офисных работников. Также рекомендуется тем, кто занимается спортом, посещает фитнес-клубы или работает на свежем воздухе. Оба типа батончиков считаются полезными и являются отличным вариантом для легкого перекуса. Главное условие — проверяйте, что в их составе нет сахара, ароматизаторов, красителей и консервантов.

Мюсли также считаются здоровым перекусом, который можно есть с молоком или кефиром, а сырые мюсли также хорошо подходят для добавления во фруктовые салаты, а запеченные можно просто грызть. В составе натуральных мюсли много клетчатки, которая полезна для работы кишечника. Они отлично насыщают и содержат витамины. Важно помнить, что мюсли имеют разный вариант производства, поэтому не путайте их с кукурузными хлопьями, которые стоит избегать из-за большого количества растительных масел и сахара. Чтобы удовлетворить желание сладенького, можно попробовать запеченные мюсли с медом и сухофруктами. Несмотря на то, что они калорийнее диетических, они содержат больше витаминов и минералов.

Орехи

Высокое содержание витаминов Е и В3, различных минералов, таких как калий, фосфор и магний, делает орехи настоящим суперфудом. Однако не стоит забывать о том, что эти продукты очень калорийные. Чтобы не набрать лишние килограммы, ограничивайте суточный прием до 10 грамм за раз. Кроме того, орехи благотворно влияют на память, работоспособность и концентрацию, снижают уровень холестерина и риск инфаркта, а также положительно влияют на половую сферу.

Фрукты, ягоды

Фрукты и ягоды - это, конечно, полезный перекус, богатый витаминами, минералами и клетчаткой. Однако не все из них одинаково полезны. Некоторые фрукты, такие как виноград, бананы, инжир, манго, хурма и вишня, содержат много сахара, поэтому, если вы следите за своей фигурой, не злоупотребляйте этими продуктами. Предпочтение следует отдавать ягодам и фруктам с низким содержанием сахара, например грейпфруту, арбузу, клубнике и клюкве. Стоит также учитывать, что яблоки, несмотря на свою популярность как символ диетического питания, могут усилить аппетит. Однако они также содержат много витаминов, железа и клетчатки, поэтому умеренное употребление яблок будет полезным.

Овощи

Овощи - это оптимальный и полезный перекус без каких-либо ограничений. Они содержат много клетчатки, витаминов и антиоксидантов, продлевающих молодость, помогают сохранить фигуру и улучшают общее состояние здоровья. К самым полезным овощам, с высоким содержанием витаминов и низкой калорийностью, относятся брокколи, редис, морковь, баклажаны, сладкий перец, капуста и сельдерей. Овощи можно использовать не только для обычного овощного салата. Они прекрасно сочетаются с мясом и рыбой на гриле и могут быть использованы в качестве начинки для вегетарианских сэндвичей на цельнозерновом хлебе.

В поисках полезного перекуса? Рассмотрим несколько вариантов, которые помогут вам насытиться и получить дозу полезных веществ.

Цельнозерновые хлебцы

Цельнозерновые булочки и хлебцы считаются весьма полезными продуктами для полуденного перекуса или для перекуса во время работы. Такой хлеб изготавливается не из обычной муки, а из размоченных, измельченных и спрессованных злаков. Избегая добавления в состав жиров, дрожжей, яиц и муки, получается тяжелый, слегка влажный хлеб с грубой текстурой, в котором содержится огромное количество клетчатки, которая улучшает обменные процессы и состояние сосудов, а также понижает уровень холестерина. Кроме того, он содержит витамины группы В, необходимые, в частности, для работы нервной системы. Стоит отметить, что это не диетический продукт: 100 граммов такого хлеба содержат 300-350 калорий, а если добавлены орехи, семечки и сухофрукты, то калорийность даже выше. Не стоит путать этот хлеб с хлебом из муки грубого помола — это совсем разные продукты. Хлеб из муки грубого помола содержит и сахар, и дрожжи, и другие ингредиенты. Однако даже он полезнее белого хлеба и выпечки, так как содержит больше витаминов и клетчатки.

Кисломолочные продукты

Натуральный йогурт, кефир, ряженка и другие кисломолочные продукты также являются прекрасным вариантом для перекуса. Они обладают высоким содержанием кальция, который является строительным материалом для зубов и костей. В кефире содержатся лактобактерии, которые облегчают поддержание нормальной микрофлоры кишечника. Однако не стоит полагаться только на кисломолочные продукты в борьбе с дисбактериозом, так как они всего лишь являются едой, а не лекарством.

Магкейки

Магкейки, или "торты в кружках", - это еще один вариант диетического перекуса, очень популярный среди любителей здоровой пищи. Магкейки легко и быстро готовятся в микроволновке за 5-7 минут. Они могут быть полезными, если при их приготовлении не используется сахар и жир. Вместо обычного сахара можно добавить сахарозаменители, которые помогут сохранить сладкий вкус магкейков, но не добавят калорий. Классический рецепт магкейков содержит обезжиренный творог и молоко (или йогурт или кефир), яйцо, размолотые отруби (овсяные, льняные, рисовые и др.), разрыхлитель и заменитель сахара. В зависимости от вкуса, можно добавить какао, мед, орехи и ягоды. Если вам трудно приготовить магкейки самостоятельно, то вы можете купить готовые смеси со сбалансированным составом, которые подойдут даже для новичков в кулинарии.

Смузи - популярный здоровый напиток в последние пять-семь лет. Однако, они стали изготавливаться намного раньше, в 1970-х годах в США. Кафе здорового питания открывались на волне интереса к здоровому образу жизни. Для тех, кто не любит есть овощные и фруктовые салаты, смузи - это идеальный выбор для интеграции таких продуктов в рацион, как свекла и сельдерей. Хотя смузи могут быть идеальным выбором для перекуса, важно помнить, что постоянное питание жидкостями может быть вредным для здоровья зубов и десен.

Цикорий, очень похожий на кофе во вкусе и аромате, изготавливается из жареного молотого корня цикория. В отличие от кофе, цикорий не содержит кофеина и не повышает давление. Цикорий может стать хорошей альтернативой кофе для тех, кто испытывает проблемы с давлением или часто сталкивается с перепадами настроения и бессонницей от переизбытка кофеина. В цикории содержатся антиоксиданты, минералы и витамины, а также инулин - вещество, которое помогает поддерживать здоровую кишечную микрофлору и нормальный вес. Приятным дополнением к чашке цикория может стать маленький кусочек темного шоколада, который обязательно порадует любителей сладкого.

В результате, можно заключить, что быстрые, легкие, вкусные и полезные продукты для перекуса существуют. Иногда достаточно по-новому взглянуть на привычные продукты, и они станут одними из любимых блюд. Однако, стоит помнить, что не все продукты, признанные "полезными", могут таковыми являться, и важно внимательно ознакомиться со списком ингредиентов перед приобретением популярных здоровых снеков и других продуктов.

Фото: freepik.com